Хрустящая мини-пицца без раскатывания теста – готовится прямо в форме для мафинов!
порций
6
Ингредиенты:
- 210 гр мука
- 1,5 ч.л. разрыхлителя для теста
- 1 щепотка соли
- 240 гр греческий йогурт натуральный
- 90 мл томатный соус
- 100 гр моцарелла тертая
- начинка по вкусу: пепперони, грибы, маслины и т.п.
Способ приготовления:
1
Разогреть духовку: Разогрейте духовку до 220°C.
2
Подготовить форму: Смочите водой Силиконовую форму для капкейков Tupperware, поместите на металлический противень или решетку и отставьте в сторону.
3
Замесить тесто: В чаше Милиан смешайте 210 гр муки и 240 гр греческого йогурта. Хорошо вымесите до получения однородного теста.
4
Сформировать корзиночки: Разделите тесто на 6 частей и сплющите каждый в кружочек. Уложите в центр каждой ячейки формы, нажмите и придайте форму, оставив углубление в центре для начинки.
5
Добавить начинку и выпечь: Положите в каждую ячейку по 1 ст. л. томатного соуса для пиццы, добавьте 100 гр теротой мацарелы и начинку по вкусу: пепперони, грибы, маслины и т.д. Выпекайте 15 минут – до полной готовности теста и образования румяной корочки на сыре.
6
Дать остыть и подать: Дайте корзинам остыть 2–3 минуты, осторожно извлеките из формы и подавайте.
Заметки на полях:
Йогурт должен быть густым – греческий подходит лучше всего. Начинка — только по вашему вкусу: классическая из пепперони, вегетарианская с грибами и перцем или детская с кукурузой и ветчиной.
Написать комментарий